Recept

Fick detta recept av svägerskan Marina - kanonbra utflyktsmat!

Ost- och skinkgifflar

18 st, 250 grader, 8-10 min

Deg:

75 g smör eller margarin

40 g jäst

3/4 dl ljummet vatten

3 dl gräddfil

2 stora ägg

1 tsk salt

1 msk socker

ca 10 dl vetemjöl special

Fyllning:

18 skivor rökt skinka

18 skivor stark ost

(jag använde västerbottenost)

Pensling:

Ägg

Sesamfrö

Gör såhär:

1. Smula jästen i vattnet, rör om.

2. Smält smör, rör ner det i degblandningen tillsammans med gräddfil, ägg, salt, socker och det mesta av mjölet. Knåda degen.

3. Låt jäsa 30 minuter.

4. Knåda degen på bakbordet, dela den i tre delar. Kavla ut varje del till en rundel, sporra ut sex bitar (som tårtbitar).

5. Lägg en ost- och en skinkskiva på varje bit, och rulla ihop. Forma till en giffel.

6. Låt jäsa 30 minuter.

7. Pensla och grädda.

Dessa är supergoda, och så smidiga att ha med sig ut.

Annars busar Asta som en galning här hemma. Hon tröttnar aldrig på lek och bus, fast mys med spinn står också högt på listan. Tratten däremot är ingen höjdare, men i och med att hon drar i sina stygn så måste hon ha den på natten, och då jag är på jobbet på dagen. Idag var hon ensam i flera timmar för första gången, då jag började jobba idag. Det verkar ha gått väldigt bra. Hon låg och sov på sin filt i soffan, hoppade ner och kom och mötte mig då hon hörde att det var jag. Därefter tog vi oss en siesta, hon inbäddad i filten liggandes på min mage. Sötgos! Världens finaste kisse :)